小萌萌刚下车,抱着小狗就往院子里跑。
“奶奶、奶奶,油炸糕。嗯……,小狗。”
看到了刘凤霞,直接就将小狗娃举到了前边。
“妈,油炸糕在这里呢。她看小狗就稀罕的不行,就给她买了。”跟进来的陈青山赶忙说道。
“你没上火吧?”刘凤霞关心的问道。
“妈,我没上火。而且也不算是被人套路了,我查保险没出过大事,就是被人追尾过。”陈青山笑着说道,心里边也暖呼呼的。
还以为会挨老妈的批评呢,没想到等着自己的是关心。
“对了,我看到了卖稀食的猪,五花肉和大骨头晚上炖酸菜,猪头明天煮了吃。还有冻豆腐不?我馋这口了。”陈青山又接着说道。
“还有两块吧,天热就放冰箱里去了。”刘凤霞说道。
“你还要干大事呢,可别乱花钱了。偷摸告诉你啊,你走完了你爸还念叨呢,家里边有十三万多点,本来是留着给你找媳妇当彩礼的,你先拿去用吧。”
“奶奶、奶奶,媳虎是啥啊?”边上抱着小狗娃的萌萌好奇的问道。
“有了你啊,爸爸就不找媳虎了。晚上爸爸给你做香香的肉肉吃,一会儿喝一罐酸奶就得了。”陈青山将小家伙又给抱了起来。
刘凤霞本来想说点啥,也没张开这个嘴。
虽然有了大孙女,也不想儿子就这么单身一辈子啊。只不过现在儿子的态度很坚决,以后再慢慢做工作吧。
炖酸菜,算得上是东北第五炖。它的四位前辈,就是小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲶鱼炖豆腐、排骨炖豆角。
只不过这些年人们的日子好过了,猪肉炖粉条这样的菜太油腻,所以身为第五位的炖酸菜就蹿了上来。
在现如今的地位上来讲,渐渐有占据榜二位置的苗头。
因为炖酸菜很好做啊,东北不说家家都有酸菜也差不多,冬天的家常菜。不管你是用大骨头、排骨、五花肉,你都能炖出味道来。
陈青山今天也是真的馋这一口了,咬了一块油炸糕之后直接开始做饭。
今天这个炖酸菜可谓是高配版的,用的是稀食猪的五花肉,还要用大骨头汤打底儿。
洗好的大骨头放到锅里,然后添水加调料。这样的煮肉汤,你就必须用豪放版的调料。
啥叫豪放版呢?大葱得用段儿,大蒜得用瓣儿,姜得用大片。至于说别的花椒大料桂皮这样的干调,你用的时候也不能吝啬就是了。
灶膛里架上劈材,温度上来的就够快。打去上边的浮沫,这个骨头就可以放心的炖了。
掀开锅盖的时候,那个香味就已经开始往鼻子里钻,边上跟小狗娃玩的小萌萌都循着味凑了过来。
陈青山也没有闲着,五花肉切片、酸菜切丝备用,电饭锅里再焖上一锅米饭。酒也得备好,这样香的菜没酒可不行。
“我的天啊,炖啥呢?这
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