一起看书网,全文免费在线阅读这菜点上半个时辰不到,御膳房的就做齐活儿了。
老鸭汤内加了瑶柱、牛肚、冬笋一起放在陶瓷罐中吊上四个时辰,汤汁金黄,鲜香浓郁。再拂去上面一层黄油,放入特制的铜锅中当汤底。
万岁爷不爱吃熬汤的肉,御膳房的太监们便将里头撇的干干净净的,只留下去腥的姜蒜。
再将上好的牛羊肉提前冻好,让擅刀工的小太监片的薄薄的,放入煮好的汤底中滚上一滚,大冬日的喝上一碗浓郁的汤,再将涮好的肉放入调料碟里沾一沾,一口送入嘴中别多美味。
康熙也是爱食肉的,虽不是鹿肉难免有些不尽兴,可瞧着盛贵人用的好,那股子不高兴也瞬间烟消云散了。
盛琼华没察觉涮肉味道有什么稀奇,倒是其中一碗蘑菇海鲜汤,不知里面是加了什么熬得,奶白色的汤熬得浓郁又鲜美,她足足喝了一大碗。
还有一道酥肉,她吃的也觉得不错,里面是猪肉,外面裹上一层面粉,放入油锅中炸的,香香脆脆她也吃了不少。
一边的小太监见她喜欢,还特意为她解释道。这倒菜叫万福肉,是用猪里脊炸的,里面加了花椒,茴香,金丝小枣,西湖莲子。
做法也不简单,要先蒸后煮最后再油炸,吃的时候再淋上特质的甜面酱,外酥里嫩,味道很是得盛琼华的喜欢。
康熙特意留意她用了不少,盛贵人前几日生了病,巴掌大的小脸瘦了好大一圈,脸色也有苍白,这几日补了补,倒是有了血色,瞧着红润了些。
她用的高兴,康熙心中舒坦瞧着就高兴,忙大手一挥道“今日这菜御膳房做的不错,赏。”
小太监得了赏,眼睛一亮立马跪下来“多谢万岁爷,多谢万岁爷。”万岁爷金口玉言,这一句好可是天大的恩赐。
小太监兴奋的眼睛都红了,连忙对着地上猛磕了好几个响头。
这盛贵人如今可是活祖宗,若将她伺候的好了,万岁爷一高兴还不得大赏赐御膳房上下,小太监偷偷瞧了一眼椅子上的盛贵人,双眼泛光的模样就像是再看财神。
晚膳用后,两人坐在一起喝消食茶。
宫女们端着茶水上来,不敢发出一丁点声音。屋内的烛火跳动,炭盆里中发出一声噼里啪啦的声响,盛琼华忽然转过头“万岁爷,这可是第三杯了。”
她坐在软塌的另一边,歪着脑袋朝他看,同时将手指伸出去,比了个三的姿势“天色已晚这杯喝完,您可要回去了。”
说这话时,她眉眼泛着得意,语气理直气壮。
康熙就爱看她那副小表情,洋洋得意的模样格外的惹他喜欢,闻言放下手中杯子,故意道“外面天黑路滑,如今又下了雪,难走。”
说罢,动了动身子,找了个舒坦的姿势顺势躺了下来“都怪你屋内点了安息香,朕如今
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