病的不舒适感和难受的感觉,但是通过一些迂回的方式,让身处病痛时期的女儿能够舒适一些,还是觉得自己能够办到的。
可能很多人都有着感同身受的感觉,在自己生病的过程中,如果说什么东西最适合自己的胃口,一道必不可少的鸡蛋羹就成为人们回忆之中最温情的一抹颜色,当自己也因为生病,整个人精神不振,躲在床上哼哼唧唧的时候,你的母亲或者是长辈端来一碗冒着热气腾腾的鸡蛋羹,上面再撒上一些葱花和香油,伴随着鸡蛋羹进入到自己嘴巴里的时候,甚至感觉自己整个人的身体都因为进食了之后变得温热了很多。
一方面鸡蛋这个东西本身对人体来说就蕴含着很多的营养,甚至能够提供人体所需的很多微量元素,另外一方面可能在自己小时候那种艰苦岁月的时候,一个鸡蛋几乎算得上一个十分奢侈的能量补充了。
对于很多穷苦状况的家庭来说,鸡蛋似乎已经成为自己摄取一些营养的主要方式,至于那些肉类以及更加有营养的其他食材,因为本身价值的缘故,和自己家庭的缘故,可能本身并不是那么的适合。
似乎也想给自己女儿童年同样留下一抹类似的颜色和回忆,所以顾城考虑到这些方面的原因,再加上鸡蛋羹相比于其他食物来说,可能更加适合此时此刻病患的口味,顾城决定现在在没有吃午饭之前,先给女儿做一份鸡蛋羹来当做是能量的补充,同时也尽可能让女儿多吃些东西,加快身体健康恢复的速度和状态。
不要小看觉得鸡蛋羹是一个10分简单就能够做出来的食物,关于如何做好一道鸡蛋羹,其实也是蕴含着很多小窍门儿的,比如说加多少水,放多少适当的盐,再比如说在什么时候把鸡蛋羹放在蒸锅上面,最合适怎么做出来的鸡蛋羹不会太老,同时也达到了那种清嫩爽滑的口感。
对于顾城来说,他对这道美食的技能掌握还是比较完善的,一方面自己本身经常喜欢吃这道食物,在自己做记者的时候没少拿这套食物,当做是自己解决早餐的主要美食。
三下五除二完成了准备的工作,顾城把自己准备好的鸡蛋羹放在了蒸锅上,同时按下了秒表,静悄悄的等待着,蒸锅上气同时用热力逼熟鸡蛋的过程。
鸡蛋羹要想达到最好的口感,5分钟左右是一个最恰当的时间,超过了这个时间之后,可能本身的爽滑程度就会下降几分,但是如果没有达到这个时间的话,可能本身里面的并没有完全熟透。
这个时间是顾城经过多次实验,且多次跟人探讨之后得出来的最佳公式,同时他还要把用塑料膜蒙住的鸡蛋羹上面用牙签扎出了几个小孔,方便热气更加顺畅的进入到其中。
因为对这道食物比较熟悉的缘故,所以顾城并没有出现那种意料之外的翻车状况,很快一碗香气喷喷的鸡蛋羹就彻底出炉了,顾城先把保持着完美形态的鸡蛋羹全部捣碎,尽可能加快食物冷却的过程,同时也不忘滴上几滴香油,让食物的口感变得更加的可口一些。
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