李欣说:“北方有哪些蘑菇我不太清楚,不过肯定没有我们这里的菌子品种多。”
小眼镜说:“那你说说看,都有哪些?看我以前见过没有。”
李欣说:“那可就多了,最好吃的是干巴菌,还有鸡枞、牛肝菌、虎掌菌、羊肚菌、鸡油菌,说都说不过来,我估计你们那边应该没有这些菌子。”
小眼镜说:“好像真的没听说过。”
小饼干插话说:“鸡枞我见过,街上有卖的,长得像一个箭头一样,对不对?”
李欣说:“咦,你这个说法很形象啊,刚出土的鸡枞还真就像是一个箭头一样。”
小眼镜问:“为啥叫鸡枞?”
李欣说:“不清楚,也许是熟透了的鸡枞,其菌伞部分的形状有点像公鸡脖子上的羽毛,这是我瞎猜的啊,不是官方的解释,又或许跟它的味道很像鸡肉有关系。”
小眼镜说:“哦,那应该很好吃。”
李欣说:“你们以前有没有听过蚂蚁种蘑菇的童话故事?”
几个女孩纷纷说:“当然听过了,那不是哄小孩子的童话故事吗?”
李欣说:“你们以为是哄小孩子的童话故事,其实这事儿是真的。鸡枞就是蚂蚁种出来的,每一窝鸡枞下面的土壤深处都有一个白蚁窝。”
江晓岚说:“真的假的?你别忽悠我们啊。”
李欣正色道:“千真万确的,我忽悠你们干什么?鸡枞其实是白蚁用来做食物的一种真菌长出来的,白蚁用这些真菌做食物的时候,原本是想自用的,没成想多余的部分就从土壤里面长出来了,冒出土壤表面的就是鸡枞。所以如果谁在某处找到一窝鸡枞,只要记住这个位置,明年的这个时候来,鸡枞还会再长出来,关键是不能破坏下面的白蚁窝,不然的话,蚂蚁窝没了,鸡枞也就没了。”
小眼镜惊奇地问道:“这么神奇吗?那我们上山去能不能找到鸡枞?”
李欣摇摇头说:“这太难了。要是经常捡菌子的人,知道一些鸡枞窝,找到鸡枞的可能性就大得多。我们人生地不熟的,不知道哪里有鸡枞窝,完全是碰运气。以前我上小学、初中的时候,经常跟我爸他们单位大院里的一帮孩子上山去捡菌子,去了那么多次,从来也没捡到过鸡枞。”
老妹儿问道:“你刚才说的虎掌菌、羊肚菌、鸡油菌也有什么说法吗?”
李欣说:“有啊,这些名字都是非常简单明了的叫法,你只要见到那些菌子,你就知道它们为什么叫这个名字了。虎掌菌的形状扁扁的,就像老虎的脚掌一样,羊肚菌就更形象了,那种菌子的样子和羊肚反过来的样子一模一样,鸡油菌嘛,是说它的颜色跟鸡油很相似。”
老妹儿说:“这些菌子也像鸡枞一样好吃吗?”
李欣说:“应该说各有各的味道。我跟你们说的这些菌子里边,
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